Nola
Met veel aandacht voor detail laten we ons deeg 24 uur op kamertemperatuur fermenteren en bakken we het 60 tot 90 seconden op een gloeiende hitte van ongeveer 480 graden in de steenoven. Om je de hoogst mogelijke kwaliteit van een echte Napolitaanse pizza te kunnen bieden, gebruiken we alleen Fior di Latte (kaas) en San Marzano tomaten, die onze pizza's tot een genot maken.
We zijn gecertificeerd lid van de "Associazone Verace Pizza Napoletana". Het is voor ons een grote eer om te worden geaccepteerd door de belangrijkste pizzaraad ter wereld.
Het is ook geweldig voor ons omdat we deel mogen uitmaken van deze prachtige traditie en de Pizza Napoletana mogen produceren volgens alle regels van de Napolitaanse pizzaiolo. Wij zijn de zesde gecertificeerde pizzeria in Duitsland.
Goed om te weten
Specialiteiten
- Compromisloos en echt! Voor onze Napolitaanse pizza's gebruiken we alleen kwaliteitsproducten uit Italië en in het bijzonder uit de regio Campanië.
Meel - Caputo Pizzeria Molino di Napoli
Mozzarella - Fior di Latte di Vegerola Campana
Tomatensaus - Mutti San Marzano (DOP gecertificeerd)
Mozzarella di Bufalla (DOP gecertificeerd)
Venkel salami - Levoni Finoccio
Pikante salami - Levoni Schiacciata Calabria
Parmaham - Prossciutto di Parma 24 (DOP gecertificeerd)
Tonijn - Agromar Bonito Type keukens
Italiaans
vegetarisch
Auteur
Tourismusgesellschaft Osnabrücker Land mbH
Herrenteichsstraße 17+1849074 OsnabrückOrganisatie
Tourismusgesellschaft Osnabrücker Land mbH
