Rampendahl huisbrouwerij

In een herenhuis in de oude stad tegenover de bisschoppelijke kanselarij, produceert deze kleine brouwerij zijn eigen heerlijke bierspecialiteiten. De locatie van de Rampendahl behoort tot het oudste middenstandswijken van de stad. Door de verwoestingen tijdens de Tweede Wereldoorlog zijn maar enkele panden overgebleven. De brouwerij is vernoemd naar een gezelschap van boze burgers, de Rampendahlse vereniging, dat zich waarschijnlijk vernoemd heeft naar de naam van een herbergier van het restaurant waar ze elkaar ontmoetten voor overleg over bier en wijn. De opstand tegen de elite in de stadsraad in 1430 had slechts succes op korte termijn tegen de invloed van de patriciërsfamilies. Uiteindelijk werden de leiders van de opstand geëxecuteerd.
In een rustieke en oorspronkelijke sfeer wordt hier ter plaatse gebrouwen Rampendahl-bier met stevige eigen gemaakte gerechten geserveerd. Een andere bekende specialiteit van de brouwerij is het zelfgebakken brood dat als welkomstgroet wordt gegeven bij een vat reuzel.